ういきょう〈セリ科〉
花言葉――賞賛に値する
香りのよい草。フランスの美食家は、この葉で魚を包んでおく。身がしまり、葉の香りがうつるので。ベルモットなどのお酒、パンやお菓子、石けんなどにも、茴香（ういきょう）の香料はひとしずく、ふたしずく含まれているのです。英名はフェンネル。茎の先に、かわいらしいレモン色の花が、パッと広がって咲く。春の黄色の代表です。
茴香のいろ、卵いろ「思い出」のいろ、好きな仔猫の眼の黄いろ
（北原白秋『黄色い春』）
花うらない（誕生日の方へ）
しっかりしてて、いつも賛美のまと。でもときどき疲れるのは、背のびしてるからではないかしら。もう少し肩の力をぬいても大丈夫よ。
岩田裕子